【疏菜面皮怎么做 疏面怎么吃】1、可以做成杂疏炒面条 。步骤:五花肉洗净 。切成肉丝 。把洋葱、西芹、黑木耳、胡萝卜洗净 。所有蔬菜切成条 。蒜、姜切条 。把面条抖散,放笼屉上,蒸锅水开后大火蒸10分钟,再闷5分钟即可 。
2、蒸好的面条,刷上油防粘 。热锅凉油小火放入姜、蒜丝煸香 。粉翻炒至肉丝变色 。然后加入白糖、料酒翻炒 。放入胡萝卜条 。翻炒均匀后调入生抽、老抽 。再放入西芹、黑木耳、洋葱,翻炒均匀调入食盐 。
3、最后放入面条 。再加入一勺自制的辣椒酱,充分翻炒均匀后即可出锅 。
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