1、料：土豆几个、麻椒油 。
2、土豆去皮，用磨具切成条状 。
3、切好的土豆放在小盆里，用清水泡出土豆的淀粉 。
4、香菜清洗干净，切成小段 。
5、热锅冷油，把油温烧到180度 。
6、土豆沥干水分，下油锅中炸 。
7、把土豆炸至金黄色时，在土豆上撒一点盐 。
8、炸好后捞出来，放在小盆里 。
9、把香菜和辣椒放进去 。
【麻辣土豆怎么做 麻辣土豆怎么做才脆】10、加点生抽、香油、醋和麻椒油，搅拌均匀就可以了 。
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