1、准备一颗新鲜的白菜 , 用清水洗干净 。
【大白菜炒香干的做法窍门 香干炒白菜步骤】2、把小葱、生姜、切好 , 大料也准备好 。
3、豆腐干用水煮5分钟 , 放在案板上 。
4、开火 , 倒入食用油烧热后 。放入小葱和姜丝 , 微微出味 。再把豆干倒入锅内 , 来回翻炒几遍 , 使受热均匀 。
5、把白菜撕好放进锅中 , 翻炒一遍 , 此时可倒入适量味精 , 鸡精出味道 。再炒一遍后 , 撒上食用盐 , 待快过锅时 , 滴上几滴醋 , 不爱吃醋的可以不放 。
6、出锅 , 盛入盘中 。美味的白菜炒香干做好啦 。
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