1、材料:猪肉250克 , 鸡蛋1个 , 拉油适量 , 食盐4克 , 味精2克 , 葱5克 , 料酒5克 , 淀粉适量 。
2、先将猪肉剁成肉末 。
3、将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀 。
4、把肉末在盘子里铺平 , 打一个蛋在肉末上 。
5、把铺好肉和蛋的盘子放进锅中蒸10分钟左右 。
【肉蒸蛋的做法 蒸蛋的正确做法】6、出锅撒上葱花即可 。
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