1、原料:黄油20g、全麦饼干50g 。奶油奶酪340g、白砂糖30g、榴莲肉150g、椰浆50ml、柠檬汁1大匙、鸡蛋(大号)1个、玉米淀粉2大匙、大块儿的榴莲几块儿 。
2、奶油奶酪和鸡蛋室温回暖 , 备用;
3、将黄油用微波炉加热至融化 , 备用;
4、将150的榴莲打碎 , 备用 。
5、将融化的黄油放入到饼干屑中 , 用手混合均匀;
6、铺入到模子中 , 平铺到底部 , 用手压紧 , 放入冰箱冷藏备用;
7、将软化的乳酪放入盆中拌至柔滑 , 加入砂糖 , 充分搅拌均匀;
8、加入打碎的榴莲 , 充分搅拌均匀;
9、将鸡蛋打散 , 分4次加入到打碎的榴莲中 , 每一次都需要充分搅拌均匀;
10、加入椰浆和玉米淀粉 , 用橡皮刮刀翻拌均匀;
11、将面糊倒入模子中 , 随意放上几块儿大块儿的榴莲肉;
【榴莲乳酪蛋糕 榴莲乳酪蛋糕热量】12、放入已经预热到170度的烤箱内 , 中下层70分钟 , 降温后冷藏一夜后脱模 。
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