1、冬天的话,酒酿发酵后拿出来,就这样放着可以放几天的,所以在冬天,酒酿可以在常温下保存 。在天气炎热的季节,温度高,要把酒酿放在冰箱中保存,以防温度提高而变质 。
【酒酿的保存方法 酒酿做好后如何保存】2、酒酿水常温下保存30天,冰箱保存60天,开封后的酒酿水则需要在3-5天内喝完 。酒酿水常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈,超过60天会变质;开封后的酒酿要及早喝完,这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入,引起酒酿变质 。
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