远洋带鱼是带鱼中的精品 , 它肉质细嫩 , 营养丰富 , 而且比国内带鱼要大很多 , 是很多人最喜欢吃的一种食材 , 可是对于远洋带鱼的吃法你们了解吗?知道它怎么吃比较好吗?如果不知道可以和小编一起去看看 。
2、把远洋带鱼去掉鱼头和内脏以后 , 腹内的黑膜也要清洗干净 , 然后再用清水把它洗净 , 切成段状 , 在它正反面都用刀打上刀花 , 然后取一半姜丝和红椒末以及蒜末放在带鱼中 , 加食用盐和料酒腌制一小时 。
【远洋带鱼怎么吃比较好 带鱼吃什么好】
3、把腌好的远洋带鱼取出以后 , 用厨房纸擦干表面的水分 , 然后把面粉装入保鲜袋中 , 再把带鱼也放进去 , 用手轻轻摇动 , 使每一块带鱼表面都均匀的沾上面粉 。
4、在锅中放食用油加热到七八成热时吧 , 准备好的带鱼段放入锅中炸制 , 炸到它表面金黄色后取出沥掉多余的油装盘以后撒上椒盐就能食用 。

文章插图
糖醋带鱼1、远洋带鱼做成糖醋带鱼也特别好吃!制作时需要准备远洋带鱼 , 一到两条料酒 , 白糖和醋 , 各适量准备一些 , 除此以外 , 葱姜和胡椒粉以及淀粉也要适量准备一些 , 最后还要准备足量的食用油 。
2、把带鱼洗净去掉 , 内脏和头切成段状以后 , 放入葱姜和料酒 , 以及食用盐腌制一小时左右 , 然后在它表面沾上均匀的面粉 , 入油锅炸到表面金黄 , 取出以后在锅中留底油 , 放入葱姜炒香 , 然后放入煎好的带鱼段儿 , 再加入少量清水和适量白糖与香醋一起炖制 , 最后加入水淀粉勾芡 , 等汤汁收浓以后 , 糖醋带鱼也就做好了 。
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