1、食材:尖椒300G、香醋3勺、白砂糖2勺、大葱10G、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉0.51勺 。
2、食材洗干净 , 怕辣的话把中间的籽给掏掉 , 不怕辣的就不掏了 , 切成段备用 。
3、开始调味:葱切成葱花、切好的葱花放入碗中 , 加入糖醋生抽、蚝油、淀粉和清水 。
4、搅拌均匀成糖醋汁备用 。可以尝一下 , 看适合不适合自己口味、根据自己和家里人的口味酌量添加料汁 。
5、起锅烧油、放入尖椒中小火煎制 , 一面焉了 , 换另外一面 , 小火反复煎 。
【糖醋虎皮尖椒最正宗的做法 糖醋虎皮尖椒的做法窍门】6、至青椒的表皮出现斑点 , 倒进调好的糖醋汁 , 大火反复翻炒15S , 转小火慢炒2分钟即可 。
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