正宗酥肉的制作方法 正宗酥肉的做法和配方

1、主料:猪腿肉400克、淀粉80克、鸡蛋2个 。
2、辅料:盐2克、胡椒粉1克、料酒5克、花椒粉1克 。
3、做法:
(1)猪猪腿肉切片,放入猪腿肉,盐,花椒粉,料酒,胡椒粉,抓匀腌制 。
(2)加入面粉淀粉,鸡蛋,水,搅拌 。
(3)锅中倒入食用油,搅拌均匀,放入五花肉,搅拌,食用油 。
【正宗酥肉的制作方法 正宗酥肉的做法和配方】(4)放入五花肉,中火翻炒 。

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