1、原料:高筋粉300克、水(牛奶)155克、鸡蛋一个
2、配料:砂糖25克、盐3克、酵母3克、奶粉10克、黄油20克
3、面粉 , 鸡蛋 , 砂糖 , 盐 , 奶粉 , 酵母粉放入面包机搅拌桶 , 开启5甜面包程序 , 随着搅拌 , 将水(天气太热 , 要用冰水)一点点加入;
4、揉面进行15分钟后 , 加入黄油 , 直到停止揉面 , 进入发酵程序 , 这时候将面团和搅拌叶都拿出来 , 面团称重分割;
5、分割好的面团 , 擀卷一次 , 松弛3分钟 , 包入豆沙馅;
6、将面团排列进搅拌桶 , 接着发酵;
【红豆餐包热量 红豆餐包】7、至此后的两个多小时 , 记得在面包机倒记时还剩15分钟时关闭程序 , 拿下电源 , 焖10分钟后取出来即可(因为面包机烘烤火力太大) , 稍凉就可以密封包装了 。
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