在香菇的种植中，应控制好温度，可形成良好菇形，并且要适当浇水，空气应新鲜，以免菇体形成畸形 。
一、香菇种植技术
1、温度
在潮湿条件下，孢子萌发的最佳温度为22-26°C，菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡 。香菇是低温和变温结实性的菇类 。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好 。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适 。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差 。在恒温条件下，蘑菇不会形成子实体 。
2、水分
在锯末介质中，生长的最佳水分含量菌丝为60-70％；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差 。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度优选为80-90％ 。
3、空气
蘑菇是好氧真菌，足够的新鲜空气是确保蘑菇正常生长发育的重要环境条件 。栽培环境过于郁闭，很容易形成畸形 。
4、光线
香菇是一种光养真菌，具有适当强度的漫射光是蘑菇完成正常生活史 。但是，菌丝生长不需要光线 。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利 。香菇子实体的分化和生长发育需要光线 。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜 。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣，这样的香菇不利于销售 。
【香菇种植技术培训 香菇种植技术培训学校在哪里!】
5、酸碱度
pH适于蘑菇菌丝生长的培养基的pH为5-6 。形成香菇原基和子实体的发育，在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进实体的形成 。
二、香菇种植注意事项
1、种植蘑菇必须先选择通风良好且散射光的地方，并保持清洁和消毒 。初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒 。空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小菇闷死，一些生长的蘑菇也会被水渍所影响 。
2、在萌芽期间，应注意水化方法，为了喷洒到空气中，同时还应注意通风换气，以免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇 。此外，不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采大留小，想让小的菇体继续生长，结果不仅不能长大，还延长了出菇期，影响下茬菇的产量 。一定把好选料与配料关 。要洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源 。在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对生长有影响 。
产品个人见解：
香菇隔夜还能吃吗
香菇隔夜只要没有变质就还能吃 。香菇在各类食物中，具有不易变质、耐储存的特点，所以在购买回来后，在不食用的情况下不碰水，进行良好保鲜，那么放几天也能食用 。
香菇栽培技术
栽培香菇前先制作菌袋，在灭菌后进行接种，再发菌培养，期间控制好室温，出菌丝后将菌袋排放在菇棚中，并控制好温度和湿度进行催菇，出菇后及时采收 。
种香菇赚钱吗
相关经验推荐
- 什么时候种植旱稻 什么时候种植旱稻最好
- 久红瑞甜瓜介绍 久红瑞甜瓜种植技术
- 巴西大豆生产的有利自然条件 巴西种植大豆的有利自然条件
- 芽菜种植方法 芽韭菜种植方法
- 桂七芒果为什么很少人种植 桂七芒果广东能种吗
- 樱桃在北方能种植吗 樱桃在南方可以种吗
- 河南樱桃种植基地 河南樱桃基地在哪里
- 最简单的蘑菇种植方法 蘑菇家庭种植方法(超简单
- 菇娘果种植适合的气温 菇娘果种植时间
- 朝天椒株行距是多少 朝天椒种植的株距和行距