吃过生板栗的人都知道，生板栗外表不单有一层硬壳，在硬壳和果肉中间还有一层薄皮，如果不把它去掉就会影响板栗的口感 。那么生板栗里面的薄皮应该怎样去除呢？平时人们吃的大板栗内皮有哪些去除方法呢？
生板栗里边的薄皮可以用微波炉加热的方法去掉，大家可以把购买回来的生板栗用剪刀在一端剪一个十字口，然后放在盘子中，直接放入到微波炉中加热用高温加热一分钟，这时里面的薄皮后，里面的果肉就能自动分离，用手剥除它的硬壳时，就能把里面的拨皮一起去掉 。
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2、日光暴晒法
生板栗里面的薄皮还可以通过日光暴晒法来取出，平时大家可以把想吃的生板栗放在阳光下暴晒，以后板栗的外壳就会自动裂开，而且它里面的薄皮也会与果肉自动脱离，这时只需要用手把它们轻松去掉就可以 。
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大板栗的内皮怎么去掉1、热水浸泡法
大板栗的内皮可以通过热水浸泡，轻松去掉 。具体操作方法是把大板栗用剪刀在外壳上剪一个小口，然后把它放到沸水中煮至3到5分钟，关火以后再焖三分钟，取出以后里面的内皮就会与果肉脱离开，用手把它的硬壳与内皮直接去掉就可以 。
2、冰箱冷冻法
在去除大板栗的内皮时，还可以采用冰箱冷冻法，具体做法是把大板栗放到开水中煮制，煮开以后取出降温再把它放入冰箱的冷冻室中，冷冻2到3小时，这样就会让大板栗的内皮与外层硬壳黏连在一起，里面的果肉会自动剥离开，把它们取出以后用手把外壳去掉就能得到里面光滑的果肉 。
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