1、原料:蚬子蛤、紫蒂茄子、小葱、香菜、大蒜、姜 。
2、茄子切条(块、片、丁) , 用盐拌匀腌制5分钟 。
3、茄子变软之后 , 冲洗一遍 , 沥干水分备用 。
4、起油锅 , 爆香葱姜蒜末和干红辣椒段 。
5、下入茄条大火翻炒至软 。
6、调入少量白糖提味 , 添加蛤蜊平铺在茄子表面 。
7、盖上锅盖 , 改中火焖至蛤蜊全部张口 。
【茄子炖蛤蜊】8、调一下咸淡味儿 , 添加味精 , 撒上葱花和香菜 , 翻炒均匀即可 。
相关经验推荐
- 咸马哈鱼的吃法 咸马哈鱼烧茄子
- 炒茄子能放胡椒粉吗 素炒茄子放花椒油可以吗
- 秋茄子什么时候播种 秋茄子什么时候播种最好
- 什么食物是蓝色的 什么食物是蓝色的最常见
- 茄子死秧用什么药,一般都有什么原因造成
- 种植茄子怎样修枝打叉,修枝打叉的作用
- 茄子秧上生小虫怎么治 茄子秧长腻虫怎么办,什么时间打最好
- 茄子苗叶子卷萎缩怎么办,用土霉素起作用吗
- 茄叶子卷曲打什么药 茄子卷叶是什么原因,打什么药
- 茄子下雨烂怎么防治,茄子为什么下雨之后要浇水