1、饺子原名“娇耳” ， 是古老的汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。
【饺子的原名叫什么 最贵的雪糕叫什么】2、饺子深受中国广大人民的喜爱 ， 是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品 ， 在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯 ， 南方地区也普遍有饺子这一食品 。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的 ， 饺子的历史沿革经历了漫长的过程 ， 明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳 ， 即段成式食品 ， 汤中牢丸 ， 或谓粉角 ， 北方人读角为娇 ， 因呼饺饵 ， 伪为饺儿 。”
3、在包饺子时 ， 人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里 。吃到如意、吃到糖的人 ， 来年的日子更甜美 ， 吃到花生的人将健康长寿 ， 吃到枣和栗子的人将早生贵子 。
4、有些地区的人家在吃饺子的同时 ， 还要配些副食以示吉利 。如吃豆腐 ， 象征全家幸福；吃柿饼 ， 象征事事如意；吃三鲜菜 ， 象征三阳开泰 。台湾人吃鱼团、肉团和发菜 ， 象征团圆发财 。
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