1、白灼五丸子 。它的意义自然就是五福临门 。这道菜需要的原材料五种丸子以及一些调料 。这五种文字分别是贡丸 ， 鱼丸 ， 胡萝卜 ， 莴笋 ， 鹌鹑蛋 。以及摆盘的时候用一些西兰花放在边上会比较好看 。
2、羊肉白菜汤 ， 它的寓意也是非常好的叫做三阳开泰 。这道汤中需要用到的材料顾名思义就知道一定有羊肉白菜 。这次很需要一些萝卜和一些调味品了 。
3、萝卜鸡肉酿 。这道餐非常贴切我们大年三十的情景 。相信大家已经猜出来了 ， 没错就是团团圆圆 。根据他的名字 ， 我们知道最主要的需要萝卜和鸡肉 。其次自然是一些调料品 ， 以及大葱 ， 香菜 。这样在摆盘的时候才比较漂亮 。
4、清蒸石斑鱼 。也是对我们家庭最好的祝福 。年年都能够年年有余 。做这道鱼的时候也是有一些讲究的 。除了鱼 ， 还需要一些料酒 ， 葱 ， 姜 ， 以及其他的一些调料品 。
【过年吃什么菜最好菜谱 过年吃什么菜最好菜谱寓意】5、芋艿烧鸡翅 ， 这道菜的寓意就是和气生财 。这里需要注意的是将芋艿切成块状 。
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