羊肉汤怎么炖好喝羊肉汤怎么炖好喝视频 _生活百科

1、主料：羊肉500克、葱、姜、香菜适量、盐5克、醋、花椒粉适量。
2、首先把羊肉切成稍微大一点的块状，凉水下锅，水中放适量料酒，煮至开锅，捞出再次冲洗干净。
3、汆过水的羊肉放入锅中，放上一块姜和一根大葱。
4、倒入适量清水，大火烧开转小火炖煮。
5、开锅后转小火炖，炖一个小时。放盐，醋，花椒粉调味。
【羊肉汤怎么炖好喝羊肉汤怎么炖好喝视频】6、最后出锅的时候，放点葱花和香菜即可上桌食用。