1、首先将辣猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉 。
2、将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒 。
【腊猪蹄怎么做才好吃 腊猪蹄怎么做】3、放入花椒、干辣椒、生姜、盐，继续翻炒，炒1~2分钟后加入常温水煮开，煮开后加入野生山笋 。继续煮45~60分钟，这样好吃的猪蹄就做好了 。
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