1、生姜打皮切成片 ， 大蒜籽去皮就可以了 ， 八角可以去腥和去油腻 ， 还放了花椒来去腥提味 ， 桂皮用了一小片 ， 香叶用了三片 ， 其实去买整包的大料也就是这样的配方 。再准备炒猪肉的辣椒和蒜苗 。辣椒一个灯笼椒就好 ， 洗干净去籽切成片 ， 蒜苗洗干净切成段 。
2、烧大半锅水 ， 在水里加几根葱白 ， 几粒花椒 ， 三小片生姜 ， 一小勺盐 ， 水滚后把猪肉鸡小腿放进去煮二分钟 。
3、再捞出来放在高压锅里 ， 把香叶 ， 八角 ， 桂皮 ， 生姜大蒜 ， 花椒都放下去 ， 再加一大勺酱油和老抽 ， 放二小碗水 ， 一勺盐 ， 盖盖子中火焖十五分钟 。
4、时间到了 ， 等水蒸气出完了 ， 再把猪肉拿出来 ， 等凉后切成片备用 。
5、锅烧七成热 ， 放少量花生油 ， 小火煸出少量油 ， 再把辣椒和蒜梗先放下去大火炒一分钟 。
6、再把瘦肉放下去 ， 继续翻炒一分钟 。
7、最后把蒜叶放下去 ， 再放半碗淀粉水 ， 一勺盐勾芡一下 。
【瘦肉怎么炖好吃又嫩呢辅食 瘦肉怎么炖好吃又嫩呢】8、关火装盘 。
相关经验推荐
- 怎么看树苗活不活 怎样判断树苗是否成活
- hiking怎么读 hiking怎么读音发音英语
- 下奶的猪蹄汤怎么炖好吃 下奶的猪蹄汤怎么炖
- 猪肚怎么炖汤 猪肚怎么炖汤给小孩吃好
- 鱼汤怎么炖好喝又营养丰富 鱼汤怎么炖好喝
- 分泌物带血 分泌物带血褐色是怎么回事
- 黄瓜被虫咬怎么办打什么药 黄瓜苗被虫子咬了怎么办
- 鲐鲅鱼怎么去毒 鲐鲅鱼怎样去毒
- 炖羊肉汤怎么炖 怎么煲羊肉汤
- 番茄玉米排骨汤怎么炖最好喝 玉米排骨汤怎么炖最好喝