1、食材:鸡蛋4个 , 鲍鱼3个 , 小葱适量 , 酱油适量 , 油适量 , 料酒适量 , 盐适量 , 红椒粒适量 。
2、鸡蛋打散在碗里 , 加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀;(液蛋和水的比例1:1.5 , 可按个人喜好有所增减 。
3、将蛋液过滤一下 , 盖上盖子上锅蒸3分钟 。
4、同时处理鲍鱼:在沸水中烫一下 , 肉和壳就分离了;然后用刷子将边上黑圈刷洗干净 , 在上面划一些十字花刀 。
5、等蛋液表面稍凝结 , 打开盖子摆上小鲍鱼 。
【鲍鱼蒸鸡蛋的做法 鲍鱼蒸鸡蛋的做法视频】6、在蒸好的蛋上浇少许酱油 , 撒上葱花和红椒粒 , 再淋几滴香油就可以了 。
相关经验推荐
- 橙子蒸盐的做法 盐蒸橙子的步骤
- 芝麻油小猪蒸蛋好吃吗 芝麻油小猪蒸蛋
- 开背蒜蓉蒸虾的做法 开背蒜蓉蒸虾步骤
- 痛风发病期间能吃鸡蛋韭菜饺子吗 痛风吃鸡蛋韭菜水饺可以吗
- 广东菜蒜蓉蒸排骨做法 广东蒜蓉蒸排骨的做法
- 蒸白肉的做法 白菜蒸肉的家常做法窍门
- 海天黄豆酱蒸排骨的做法 黄豆酱蒸排骨的做法
- 鸡蛋煮米酒的做法视频 鸡蛋煮米酒的做法
- 鲍鱼上面的绿色的是什么 鲍鱼绿色部分是什么
- 鲍鱼需要杀了再保存吗 鲍鱼需要杀了再保存吗