1、备菜:番茄划十字,浸入热水中几分钟,剥皮切小块备用 。猪肉(或牛肉)、蘑菇、蒜瓣切末备用 。
2、热油下肉末,炒散变色盛出备用 。
3、热锅化黄油,爆香蒜末,放入番茄炒出沙,加入蘑菇末、番茄酱,倒一小碗水,煮一会 。
【蘑菇茄子肉酱的做法大全 茄汁蘑菇肉酱】4、最后加入炒好的肉末炒匀,放盐和黑胡椒粉调味 。
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