莲子是药食同补的保健食材 ， 功效多而且烹饪手法多样 。今天我们要给大家介绍的就是莲子的功效与作用 ， 来看看莲子食用方法 。【沙棘莲子的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用及食用方法】
第一步：将荷叶表面撒些生粉放入清水中浸泡 ， 生粉会吸附走荷叶的灰尘 。第二步：将荷叶用流动的清水冲洗干净 ， 表面用乱刷刷几次进一步清洗 。第三步：将荷叶折叠起来剪成荷叶段 。第四步：锅中放入些清水 ， 将荷叶放入锅中焯一下后将荷叶捞出 。第五步：荷叶焯过水后就剪成小块 ， 再从新放入锅中加水煮开 。第六步：等到锅中的水变成为荷叶的青绿色即可将荷叶捞出了 。第七步：大米和糯米淘洗放入荷叶水中 ， 荷叶香味会渗入到米中 。第八步：莲子去除外衣和莲心 ， 如果喜欢苦味也可以不去除 。第九步：将莲子放入锅中一同煮至米粒烂软后放入枸杞子 。第十步：调入蜂蜜 ， 荷叶莲子枸杞粥就完成了 。二、莲子的功效与作用
第一：莲子有防癌抗癌的功效作用 。莲子能够补五脉 ， 强血脉 ， 增强机体健康 ， 血液健康 ， 达到抗癌防癌作用 。第二：莲子起到美容降压的作用 ， 莲子降压同时可以起到淡化黑色素美白的效果 。
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