1、应注意的饮食卫生习惯
（1）多喝白开水，白开水是最好的“饮料”;一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康 。
（2）养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播 。
（3）生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒 。
（4）尽量少吃或不吃剩饭菜;如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒 。
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（5）不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒 。
（6）少吃油炸、烟熏、烧烤的食品(这类食品如制作不当会产生有毒物质) 。
2、个人如何预防食物中毒
（1）饭前便后要洗手 。
（2）煮熟后放置2小时以上的食品，应重新加热到70℃以上再食用 。
（3）瓜果洗净并去除外皮后才食用 。
（4）不购食来路不明和超过保质期的食品 。
（5）不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品) 。
（6）不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品 。
（7）不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的品 。
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