蔬菜肠的做法 蔬菜肠的做法和配料

1、食材:肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、白菜50g、胡萝卜50g、香菜50g、蚝油2勺、海鲜酱油1勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g 。
2、首先将猪肠清洗、清理干净,用白酒泡20分钟左右,洗净,再用白醋泡20分钟左右 。
【蔬菜肠的做法 蔬菜肠的做法和配料】3、然后把粉条用温水泡软,在清洗好配菜,切好,白菜切丝,用少许盐杀一下水分 。
4、随后玉米淀粉一碗加一碗豌豆淀粉加水,小火慢慢搅拌至融化,逐渐变粘稠,关火 。
5、最后把所有的蔬菜,粉丝都放到淀粉糊糊里面,加蚝油,酱油,盐,糖,料油,继续搅拌均匀,灌入肠衣内,蒸好就完成了 。

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