1、主料：鸭舌、鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块 。
2、将鸭舌洗净、去舌根（另用）飞水，用力搓洗掉舌苔及粘膜，冲洗干净 。
3、炒锅放底油爆香葱姜块，放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香，加清水放鸭舌烧开，打去浮沫、移小火酱制8成熟，离火浸泡 。
【鸭舌怎么烧 鸭舌怎么烧好吃视频】4、待酱汁温度降至微热时捞出，控净酱汁，晾凉即可摆盘上桌 。
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