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回答乙蒜素是高效无公害的广谱仿生杀菌剂，兼具植物生长调节作用，能促进萌芽，提高发芽率，增加产量和改善品质，是复配杀菌剂农药的首选原料 。乙蒜素可以防治水稻恶苗病、水稻烂秧病、棉花苗前病害、苜炭瘟病等病害，使用时通常用80%乳油5000-8000倍液浸种 。【乙蒜素的作用和用途 乙蒜素的作用和用途意大利生菜可以用乙蒜素吗】
一、乙蒜素的作用和用途
1、乙蒜素是高效无公害的广谱仿生杀菌剂，兼具植物生长调节作用，能促进萌芽、提高发芽率、增加产量和改善品质，是复配杀菌剂农药的首选原料 。它不但能抑制多种细菌、真菌、而且有刺激生长作用 。同时还能与菌体内含硫基的物质发生作用，从而抑制菌体的正常代谢 。
2、乙蒜素可以防治水稻恶苗病、水稻烂秧病、棉花苗前病害、稻瘟病、茎斑病、苜炭瘟病等病害，通常用80%乳油5000-8000倍液浸种 。防治苷薯黑斑病和大麦条纹病用80%乳油2000-2500倍液浸种薯 。防治棉花苗期病害、苹果叶斑病和油菜霜霉病，用80%乳油1000-2000倍液喷洒 。还可用在多种农作物上，比如柑桔树、苹果树、水稻、棉花、蔬菜等 。
二、乙蒜素的毒性
1、乙蒜素对皮肤和粘膜有强烈的刺激作用，能通过皮肤、食道等引起中毒，急性中毒会损害中枢神经系统，引起呼吸循环衰竭，出现休克和意识障碍 。出现中毒现象应当及时清洗已被污染的手脸和皮肤，必要时用硫代硫酸钠液敷，目前无特效解毒剂 ，一般应当采取急救措施和对症处理，注意止血抗休克，维持心、肺功能和防止感染 。口服中毒者洗胃要慎重，注意保护消化道粘膜，防止消化道闭锁和狭窄，早期应灌服活性炭和硫代硫酸钠溶液，可以试着用二巯基丙烷磺酸钠治疗 。
2、注意乙蒜素不能与碱性农药混用，遇铁易分解，配制时不可以用铁制容器，应随配随用；浸过药液的种子不得与草木灰一起播种，以免影响药效；经处理过的种子不能食用或作饲料，棉籽不能于榨油；能腐蚀纺织品，灼伤皮肤，因此如溅染皮肤，应立即用清水冲洗，再用硫代硫酸钠稀释后的水溶液涂敷 。
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