1、猪肉馅1斤、酸菜半斤、葱、姜、香菇各适量、香油、盐、料酒、生抽酱油、味精、五香粉各适量 。
2、方法:先将买到的猪肉馅放在一小盆中,然后放一小碗纯净水,将肉馅顺时针搅拌成黏糊状 。然后,放盐、料酒、五香粉(或十三香)、生抽酱油、味精,再顺时针继续搅拌均匀 。
【酸菜水饺馅的做法大全 酸菜水饺馅的做法】
3、然后,将酸菜用水冲一下,用手将酸菜中的水挤干净,先切成块,然后剁成小碎粒 。将葱剥好洗干净后,切成碎葱粒;将姜块冲洗干净,也切成碎丁;将香菇用开水焯一下,挤干其水分,也剁成小碎粒 。将切好的酸菜碎粒、葱碎、姜碎、香菇碎粒,都放在盛肉馅的盆中,然后倒上香油,再顺时针搅拌均匀,即饺子馅就调好了 。
相关经验推荐
- 酸菜鱼要怎么做好吃 酸菜鱼要怎么做好吃窍门
- 油渣包子馅的种类 猪油渣包子馅做法大全
- 芽菜包子馅的做法 四川 芽菜包子馅的做法
- 韭菜鸡蛋虾皮饺子馅的做法 韭菜鸡蛋虾皮饺子馅的做法大全图解
- 鱼肉韭菜馅饺子的做法 鱼肉韭菜馅饺子的做法大全窍门
- 羊肉水饺怎么调馅好吃不腥 羊肉饺子怎么做好吃
- 清汆丸子的做法 清汆丸子的做法大全
- 花生红糖芝麻馅怎么做好吃 花生芝麻红糖发面小饼的做法
- 萝卜馅饺子怎么做 猪肉白萝卜馅饺子怎么做
- 牛肉饺子馅怎么调 牛肉饺子馅怎么做好吃