1、食材：鸡蛋30个、小灰2斤、食盐3两 。
2、准备 。把3两盐倒入2斤小灰（柴火灰）中搅匀，然后兑水拌匀，应较稠一些，不易过稀 。
3、制作 。把一个鸡蛋放入拌好的小灰中滚一下，再放入一般的干小灰中滚一下，确保鸡蛋壳外表都有一层小灰裹着，这样以此类推，将30个鸡蛋做好 。
4、密闭装罐 。把制作好的鸡蛋装入罐中或塑料袋中密闭存放 。密闭时间：夏季10天左右；春秋15天左右；冬季20天左右 。
5、成品出罐 。根据气温估计时间差不多了，可把皮蛋从罐中取出来，清理皮蛋外壳上的小灰 。
【土法制作皮蛋 自制皮蛋土方法】6、餐桌美味 。洗净煮熟，味美色鲜 。
相关经验推荐
- 香辣萝卜干的制作过程 辣萝卜干的做法
- 生物肥怎么做 如何制作生物有机肥
- 蓝莓汁如何制作 制作蓝莓汁的材料和做法步骤
- 制作草莓汁的材料和方法步骤 家庭自制草莓汁的做法
- 怎么制作西瓜汁 怎么制作西瓜汁好喝
- 生物发酵肥的制作工艺 生物肥发酵工艺流程
- 影视制作是什么专业 影视后期制作属于哪个专业
- 柚子皮的制作方法 柚子皮的制作方法罐头制作法
- 麻婆豆腐怎么做好吃又简单 麻婆豆腐的制作方法视频
- 生物肥翻制需要加水吗 生物肥制作