每年六七月份是杨梅大量上市的时候 ， 但是杨梅比较娇气 ， 保质期短 ， 容易发生变质 。其实大家在夏天中杨梅吃不完时 ， 可以把它制成杨梅汁 ， 这样不但能增加它的保质时间 ， 也能体验的杨梅的另类吃法 ， 而且这种杨梅汁 ， 还能健胃消暑的特色功效 ， 那么自制杨梅汁的材料和方法步骤是怎样的呢？想学习小编马上就告诉大家 。
在家中自制杨梅汁时 ， 需要准备适量的新鲜杨梅和白糖 ， 再就是要准备适量的清水 。
自制杨梅汁的方法步骤
1、把准备好的杨梅用清水冲一下 ， 把里面的杂质去掉 ， 然后放在锅中加入清水 ， 清水的量应该以刚刚没过杨梅为正好 。
2、开火加絷 ， 把锅烧开以后调成小火 ， 再用一个勺子慢慢的把锅中的杨梅全部压扁 。
3、等把锅中的杨梅全部压碎以后 ， 就可以把火关掉 ， 然后取一个锅和漏勺 ， 把锅中的杨梅渣全部去掉 ， 再进行过滤 ， 得到的就是杨梅汁 。
4、得到杨梅汁以后再把准备好的白糖加入到杨梅汁中调匀 ， 然后装到瓶子中密封起到 ， 存入冰箱冷藏 ， 想喝的时候随时取出饮用就可以 。
【自制杨梅汁的材料和方法步骤 杨梅汁制作方法与材料】5、在压扁杨梅的时候 ， 锅上的热气较大 ， 为了防止手受伤 ， 大家可以戴一付手套 。
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