1、食材：鸭腿500克，油盐适量，橙皮，干辣椒适量，生抽，老抽，花椒，蚝油，白糖，葱花适量，八角少许 。
2、将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用 。
3、锅中放入盐和花椒，炒香后趁热抹在鸭肉上，抹匀待用 。
4、将鸭子放于阴凉处风干4小时，然后冷水下锅焯烫捞出 。
5、锅中烧热少许油，油热后放入八角和姜片爆香，将鸭皮朝下放入锅中 。
6、加入适量的料酒，蚝油，生抽和老抽，然后放入陈皮，干辣椒，倒入开水淹没食材 。
7、盖锅大火烧开，然后中小火煮1小时，然后大火烧煮2分钟，鸭腿捞出 。
8、锅中香料渣捞出，将蒸熟的芋头切块，放入汤汁中，大火烧开，加糖调味，关火后盛出 。
【风干鸭腿怎么做好吃 家常做法 风干鸭腿怎么做好吃】9、然后将鸭腿切条摆上，淋上汤汁即可 。
相关经验推荐
- ceremony怎么读音 ceremony 读音
- 干的茶树菇怎么做好吃 干茶树菇泡发窍门
- 酒酿汤圆怎么做好吃 酒酿汤圆怎么煮好吃
- 冰冻凤尾鱼怎么做好吃 凤尾鱼怎么做好吃
- 江南百景图完美布局怎么摆完美布局是什么 江南百景图完美布局
- 江南百景图攻略秦淮河畔荷包 江南百景图秦淮河畔荷包怎么获得
- 悠长假期鱼怎么获得 悠长假期鱼网怎么获得
- 王者荣耀怎么样才能玩好 王者荣耀如何玩儿的更好
- 战魂铭人银藏的技能怎么解锁 战魂铭人银藏加点攻略
- 战魂铭人怎么带装备进图 战魂铭人怎么带装备