1、食材用料:冬瓜300克,海带少许,瘦肉适量,油盐少许,料酒生抽少许,淀粉少许,葱姜少许,鸡精少许 。
2、冬瓜去皮洗净,海带洗净,葱姜洗净,瘦肉准备 。
3、冬瓜切片,海带切条,瘦肉剁碎 。
【冬瓜海带瘦肉汤的做法 海带冬瓜肉汤的做法大全】4、油热,倒入姜,冬瓜翻炒,多煸炒一会,冬瓜变色,加入海带煸炒 。
5、加入清水闷煮,一直煮到冬瓜熟了 。
6、瘦肉剁碎,加盐,料酒,生抽,油,淀粉,顺方向搅拌均匀 。
7、冬瓜海带煮好了,小火加入肉圆,烧开,加盐,鸡精,葱花即可 。
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