1、材料：辣椒粉100克、盐适量、味精适量、麻辣鲜及十三香适量、香醋适量、大蒜粒、姜片、洋葱、色拉油、菜籽油适量 。香料：花椒、桂皮、八角、香叶、紫草 。
2、准备好辣椒粉、盐、味精、麻辣鲜、十三香、香醋、色拉油 。然后把材料倒入大碗中，拌匀后备用 。
【麻辣拌的调料秘方 麻辣拌的配料】3、准备好所有香料，一碗清水 。
4、然后把香料（除紫草）泡在水中浸泡15分钟左右 。
5、开火，将锅烧干后，倒入色拉油、菜籽油，把油烧至冒青烟后关火，等温下降到150度再开火并转小火，把大蒜粒、姜片、洋葱倒进去炸出香味，等炸得焦黄时再把香料倒进去 。把香料的香味炸出来，再倒入紫草（紫草是调色用的，可以让辣椒油更红亮），稍炸一会关火 。
6、把材料捞出，捞干净后，把调制好的油舀入备用的辣椒粉里，边舀边搅拌 。麻辣拌的调料就做好了 。
相关经验推荐
- 氮肥是化肥还是复合肥 氮肥和复合肥的区别
- 正宗五仁月饼馅料都是哪五种 老式青红丝是什么做的
- 氮肥对黄瓜的作用 氮肥过量对黄瓜的危害
- 复合氮肥和尿素的区别 氮肥和尿素的区别
- 芭蕉的功效与作用 芭蕉与香蕉的功效区别
- 喝黄酒的好处和坏处 经常喝黄酒的好处和坏处
- 汽车侧滑是什么意思 侧滑是什么意思
- 无花果甜汤的做法步骤 无花果熬汤菜谱
- 乔川黄酒简介 乔川黄酒的功效与作用
- 黍子黄酒的功效和作用 黍子黄酒的功效和作用是什么