冬天如何自制冰淇淋简单冬天如何自制冰淇淋 _生活百科

1、工具：冰箱，打蛋器。
2、原料：饼干适量、蛋黄两个、奶油400g、牛奶两盒、白砂糖六勺。
3、将两盒牛奶放入煮锅小火加热，加入六勺白砂糖，搅拌均匀。
4、将鸡蛋黄分离出来。
【冬天如何自制冰淇淋简单冬天如何自制冰淇淋】5、将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀。
6、将煮好的牛奶晾凉五分钟，将蛋液倒入，一边倒一边搅拌，然后再小火加热，边加热边搅拌，直到变得粘稠点，关火，将牛奶放在一边。
7、将奶油用打蛋器打发，能拉出小尖端就可以了。
8、将打好的奶油放入牛奶中，搅拌均匀。
9、将饼干弄成小块。
10、饼干块放入牛奶中，搅拌均匀，晾凉后装入模具，然后放入冰箱冷冻吧。