1、皮蛋不需要放冰箱冷藏保存的 。
2、皮蛋属腌制食物 ， 一般来说蛋类可以放冰箱冷藏 ， 但皮蛋却不能放入冰箱 ， 否则就容易变质 ， 皮蛋放冰箱冷藏 ， 就会变成蜂窝状 ， 改变了松花蛋原有的味道 ， 低温会松花蛋变黄 ， 口味变硬 ， 很不好吃 ， 所以皮蛋并不适合放在冰箱里储存 。【皮蛋要放冰箱保存吗 皮蛋要放冰箱保存吗能放多久】
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