1、食材：土豆200克、辣椒粉15克、白芝麻15克、油15克、陈醋30克、生抽15克、花椒油5克、白糖2克、盐2克、蒜15克、葱15克 。
2、将土豆去皮切片 。
3、将切好的土豆片放入凉水中浸泡 。
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4、起锅烧油，放入土豆片 。
5、煎至表面金黄，盛出备用 。
6、碗中倒入辣椒粉，白芝麻，倒入热油拌匀 。
7、加入30克陈醋，15克生抽，5克花椒油 。
8、加入2克白糖，2克盐，拌匀 。
9、把调好的料汁淋在土豆片上，撒上蒜末，葱末即可 。
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