大闸蟹是每年到了秋季都很好卖的食物 ， 当季的大闸蟹上市后往往会得到很多朋友喜爱 。那么大闸蟹怎么养活？咱们一起来看看吧！
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一、大闸蟹怎么养活
养活大闸蟹可以通过冰箱或是放在水里养殖 。放在水里可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒 ， 适当催肥 。放在冷藏室里 ， 最好是放水果的那层 ， 把打湿的毛巾铺在螃蟹上面 ， 不要拧太干 ， 不要把毛巾叠起来铺 。这样可以保存一段时间 。
二、清蒸大闸蟹小技巧
1. 洗好蟹后 ， 泡上一小时 ， 吐干净泡沫 。
2. 蒸蟹不掉腿 ， 就得先“醉蟹” 。用料酒和米酒泡上一小时（啤酒也可以） ， 先让蟹醉了 ， 不仅可以去腥味 ， 蒸的时候蟹的劲没了 ， 没力气折腾自然腿就不会掉了 。
3. 蒸的时候肚皮朝上放蒸锅 。肚子朝上 ， 可以防止蟹黄流出来 。蟹腹部充分接触蒸汽 ， 可以杀菌消毒 ， 蟹熟得也快 。
【买回家的大闸蟹怎么养活 大闸蟹怎么养活】 关于大闸蟹养殖以及吃法的相关问题今天就给您总结整理到这儿了 ， 希望本文对您有所帮助 。
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