1、食材：三黄鸡半只、青椒4个、生姜6片、香葱3颗、食盐适量、食用油适量、大蒜5瓣、泡椒3个、花椒1小把、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺 。
2、鸡半只 ， 洗净 ， 剁块 。
3、生姜和大蒜切片；香葱切段；青椒切块 。
4、锅里倒入适量的油烧热后 ， 放入花椒小火煸炒出香味 。
5、倒入鸡块翻炒至变色后 ， 放入生姜 ， 泡椒和大蒜翻炒均匀 。
【青辣椒炒鸡的做法大全 青辣椒炒鸡的做法】6、翻炒鸡肉到九成熟后 ， 放入青椒和香葱翻炒均匀 。加入料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 十三香 ， 食盐和香醋调味即可 。
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