财鱼豆腐汤的做法大全 财鱼豆腐汤的做法

1、原料:财鱼 , 豆腐 , 盐 , 糖 , 料酒 , 葱 。
2、处理鱼:鱼杀好 , 去内脏鱼鳞 , 洗净沥水;鱼头对半切;鱼身体切蝴蝶片;老姜用到拍扁 , 切小块 。
【财鱼豆腐汤的做法大全 财鱼豆腐汤的做法】3、锅中放适量油 , 将老姜放入;将切好的鱼片放入锅中;适当拌炒;放清水 , 没过鱼的量;放适量盐跟糖 , 盖上锅盖大火煮;葱切段待用;等到鱼汤变白;放少许料酒 , 盖上锅盖焖上5秒钟;出锅前撒上葱段即可 。

    相关经验推荐