【烫面葱花饼的制作方法 烫面葱花饼的做法】1、盆中倒入500克面粉 ， 一半用120毫升开水和面 ， 一半用130毫升凉水和面 。用筷子搅拌到没有干面粉就下手揉面 ， 揉到面团光滑就可以了 。盖上保鲜膜醒面 。
2、这时来做一下油酥 。舀3勺面粉放碗中 ， 再加一点椒盐粉 ， 用热油浇到上面 ， 搅拌均匀就可以了 。
3、面醒好后 ， 把它移到按板中 ， 擀成大薄片 ， 铺上油酥 ， 再撒上葱花 ， 葱花用油拌过会比较香 。再把它卷起来 。然后平均切成剂子 。把每一个剂两边收口 ， 再按扁 ， 擀成薄饼即可 。
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