品种是养猪生产的关键要素，直接影响生产成绩 。在养猪发达国家，品种对养猪生产技术进步贡献率占40%~50% 。随着国外品种与技术的引进，目前，主流品种包括杜洛克(D)、长白(L)与大白(Y) 。在品种选择上，应从以下几个方面进行综合考虑选择：(1)体型外貌符合本品种特征 。杜洛克猪：全身被毛棕色，允许体侧或腹下有少量小暗斑点，头中等大小，嘴短直，耳中等大小、略向前倾，背腰弓型或平直，腹线平直，体躯较宽，肌肉丰满，后躯发达，四肢粗壮结实，蹄呈程度不等的黑色 。一般6月龄左右达到性成熟，8月龄可开始初配 。长白猪：长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点;头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾;背腰平直或微弓，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实 。公猪一般6月龄左右达到性成熟，8月龄可开始初配 。大白猪：大白猪全身皮毛白色(允许眼角和尾根部偶有斑点)，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰和腹线平直，肢蹄健壮，前胛宽，背阔，后躯丰满，呈长方形体型 。公猪一般6月龄左右达到性成熟，8月龄可开始初配 。(2)外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数六对以上，排列整齐 。(3)种猪个体或双亲经过性能测定，主要经济性状，即总产仔数、达100公斤体重日龄、100公斤活体背膘厚的EBV值资料齐全 。(4)种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全 。(5)健康状况良好，符合《动物防疫法》的有关要求 。
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