一、种类特征
【滇南小耳猪生产性能 地方品种――滇南小耳猪介绍】
体躯矮小 ， 耳竖立向外横伸 ， 背腰广大 ， 全身饱满 ， 皮薄 ， 毛稀 ， 被毛以纯黑为主 ， 其次为“六白”和黑白花 ， 还有少量棕色的 。按体型分大、中、小三型 。小型猪大众称“细骨猪”、“冬瓜猪”或“油葫芦猪” 。体型矮小 ， 头小 ， 额平无皱纹 ， 耳宽大于耳长 ， 嘴筒稍长 ， 颈短肥厚 ， 下有肉垂 ， 四肢短细、直立 ， 蹄小坚实 。成年大型公猪体重为64.2千克 ， 母猪为76千克；小型公母猪体重分别为39.6千克和54.3千克 。
二、出产功能
1、肥育功能：山区以放牧为主 ， 多选用“先吊架子”后会集粮食催肥的方法养猪 ， 养殖期1.5～2年 ， 体重可达80～100kg 。平原区饲料条件较好 ， 断奶后一年摆布小型猪体重达60kg摆布 ， 大型猪可达100kg摆布 。肥育期日增重为220克 ， 屠宰率为74％ ， 胴体瘦肉率31％ ， 脂肪占53％ 。
2、繁殖功能：滇南小耳猪性成熟较早 ， 公猪3月龄 ， 母猪4月龄即可配种受胎 。初产仔7.7头 ， 产活仔7.3头 ， 经产仔10头摆布 。
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