1、主料：绿豆沙250g、豆腐渣150g、面粉300g 。
2、辅料：奶粉30g、酵母4g 。
3、面粉中加入奶粉和酵母 。
4、这是榨豆浆过滤出来的豆腐渣 。
5、放入面粉中 。
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6、和成光滑的面团后放在温暖处发酵 。
7、这是发好的面团 。
8、将发好的面团揉一会排气 。
9、分成小面团 。
10、滚圆压扁 。
11、擀成圆皮 。
12、放入自制的绿豆馅 。
13、包好滚圆 。
14、用刀在面皮上划4刀，放入蒸帘中进行二次醒发 。
15、然后上气蒸8分钟即可 。
16、蒸好了 。
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