【咸鸭蛋如何做菜 咸鸭蛋如何做】1、用料：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升 。
2、做法：鸭蛋4个 ， 白酒70ml ， 盐50克 。
3、将鸭蛋用用白酒清洗 ， 裹满食盐放入砂锅 。
4、给砂锅敷上保鲜膜 ， 放置阴凉处密封放置15天 。
5、锅中放入温水 ， 放入咸鸭蛋 ， 大火煮熟 。用刀切4小半即可 。
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