1、主料：芹菜150克、猪肉(瘦)100克3人份、黑胡椒酱适量、葱姜适量、蚝油1茶匙、食盐适量、胡椒碎适量、淀粉适量、植物油适量 。
2、芹菜洗净斜着切成段、葱姜分别切丝和葱花备用 。
3、猪肉切片，切好的猪肉放入碗中没加入姜丝、料酒、1茶匙黑胡椒酱、1/2茶匙淀粉，加入调料后抓匀（如果太干，加入少许清水抓匀） 。
【怎么做芹菜肉片好吃 怎么做芹菜肉片】
4、取一碗，加入1茶匙蚝油、1茶匙黑胡椒酱、适量黑胡椒碎、少许白糖、料酒、1/2茶匙淀粉，再加入适量清水调匀成芡汁 。
5、锅置火上，热锅凉油，放入腌渍好的肉片滑炒 。
6、炒至刚刚变色盛出 。
7、锅中留底油，放入葱姜爆香，爆香葱姜后放入芹菜翻炒
8、翻炒至芹菜刚刚断生，放入滑炒好的肉片快速翻炒均匀，翻炒均匀后倒入调好的芡汁大火快炒 。炒至芡汁裹在食材上即可关火盛出 。
相关经验推荐
- 怎么做卤水鹌鹑
- 茄子做咸菜怎么做 茄子做咸菜怎么做视频
- 沙茶酱炒猪心怎么做 沙茶酱炒猪心怎么做好吃
- 丰田雷凌汽车雾灯怎么打开 汽车雾灯怎么打开
- 鱿鱼干怎么泡发的做法 鱿鱼干怎么泡发
- 光明大陆附灵兽怎么选择 光明大陆附灵兽怎么培养
- 怎样炒茄子才好吃家常做法 怎样炒茄子才好吃
- 做汉堡包面包胚的方法 做汉堡包面包胚的方法有哪些
- qq怎么做表情包合集 qq怎么做表情包
- 孩子撒谎父母应该怎么做 父母如何应对孩子说谎的行为