卤鸡蛋的制作方法步骤卤鸡蛋的制作方法推荐这十种方法味道香 _生活百科

1、锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用。
2、鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破。
【卤鸡蛋的制作方法步骤卤鸡蛋的制作方法推荐这十种方法味道香】3、敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用。
4、上桌时切成月牙状，最后装盘后浇点卤汤即可。