1、首先准备300克的水磨糯米粉倒在碗里 ， 用擀面杖在中间搓一个洞 ， 在里面加入2勺白糖 ， 倒入100毫升开水在白糖里 ， 边加边搅拌 ， 这样可以把中间的糯米粉烫熟 ， 烫面做出来的糯米团才不容易分散开 ， 剩下来的糯米粉接着用100毫升的温水和面 ， 同样是边加边搅拌 ， 搅拌至没有干的糯米粉就下手揉成光滑的面团 。【元宵丸子的制作方法 怎么做元宵丸】
2、面团揉好后 ， 捏一块出来揉成丸子就可以了 。
3、起锅热油 ， 油温4成热就放下糯米丸子 ， 全程用小火慢慢炸 ， 期间要不停地用筷子给丸子翻面 ， 这样可以保证丸子受热均匀 ， 还可以防止两个丸子粘连在一起 。
4、炸至糯米丸子已经可以完全浮在油上 ， 并且外壳已经炸硬了 ， 这时锅里放入1小块红糖片 ， 然后用筷子不停地给丸子翻面 ， 这样可以确保丸子能够完全的沾上糖浆 。
5、等丸子全部被糖浆包裹住 ， 这说明糯米丸子已经炸好了 ， 出锅！
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