1、高筋面粉或普通面粉300克、水165克（如果用上牛奶就要减少同等量的水）、细糖1+1/2汤匙、牛奶粉1+1/2汤匙（或牛奶5汤匙 ， 以上的水用量则减少5汤匙）、酵母1+1/2茶匙、盐3/4茶匙、橄榄油或玉米油3汤匙 。
2、在个容器内放水 ， 牛奶,糖及酵母 ， 等待酵母被激活产生丰富的泡 。
【披萨面怎么做 披萨面简单做法】3、加入面粉及牛奶粉（有用的话） ， 油及盐 ， 用筷子混合成棉絮状 ， 再搓揉面团至三光（面光 ， 手光 ， 盆光）细致的面团 。如果面团太湿 ， 自己斟酌加入一两汤匙的面粉 ， 揉成细腻的面团 。
4、把面团滚圆 ， 放进盆中盖起膜静置1小时或至发酵超过双倍大（如果天气冷 ， 预热烤箱一分钟后 ， 把盖起的面盆推进烤箱发酵 ， 半途烤箱冷了 ， 再重复预热1分钟）
5、把发酵完毕的面团取出放气 。
6、把面团分成2团滚圆 ， 盖起醒发松弛20分钟 。
7、醒发好以后 ， 把面团杆薄 ， 放进搽了油的披萨盘内 ， 或烤盘里 ， 进行最后醒发40分钟 。（如果天气冷 ， 预热烤箱一分钟后 ， 在烤箱内放进一杯热水 ， 把披萨面坯推进烤箱发酵）
8、大约40分钟 ， 发酵到2倍大以后 ， 用叉子在面坯表面刺满洞 ， 避免烤时膨成大肚子 。
9、把面团放进预热好180度的烤箱中层 ， 用上下火 ， 烤8分钟左右 ， 至表面微黄色即可出炉 。
10、涂上番茄红酱 ， 再铺上自己喜好的披萨料 ， 再摆上香肠片 ， 黄梨片 ， 一些杂菜 ， 黄红绿的椒圈 ， 撒满芝士 ， 再进烤箱烤至芝士溶解 ， 稍微金黄即可享有 。
相关经验推荐
- 怎么样做香干好吃 香干怎么做好吃法大全
- 打卤面那个卤怎么做 打卤面怎么卤好吃
- 如何晒缸豆干 缸豆干怎么晒
- 在路上捡到刺猬怎么办 捡到刺猬怎么处理
- 酸笋怎么腌制才脆放得又久 酸笋怎么腌制放得久不坏
- 2023上半年湖南省教师资格证面试报名费多少钱
- 莲藕干怎么晒干 莲藕干怎么晒
- 莲藕洞里面有泥沙怎么清除 莲藕洞里的泥怎么清理
- 2023上半年湖南教资面试考试安排 2021年湖南上半年教师资格证面试时间
- excel怎么实现自动分页小计 excel表格自动生成分页小计的方法