1、食材：虾肉30克 ， 花菜50克 ， 彩椒30克 ， 口蘑10克 ， 茼蒿15克 ， 牛油果油8毫升 ， 盐0.5克 ， 猪骨高汤30毫升 。
2、食材称重备齐 ， 虾蒸好打碎 。注意 ， 消化不好或咀嚼不好的宝彩椒去皮（可以用土豆刨） 。
3、除了茼蒿外 ， 其他菜切小块 ， 加盐浸泡、洗净 ， 捞出、蒸15-30分钟（根据孩子消化程度决定） 。
4、茼蒿打碎、油盐焯水、捞出 。
5、用这个80目的漏勺把水控干 。
6、这样就差不多了 ， 炒的菜要把水控干 。
【虾肉花菜彩椒口蘑茼蒿面的做法】7、炒锅预热2-3分钟 ， 倒油炒虾肉至闻到香味 ， 拨一边 。
8、另一边锅倒油 ， 加入蒸好打碎的菜、炒香 ， 跟虾肉一起翻炒 ， 拨一边 。
9、另一边锅倒油 ， 加焯水后的茼蒿碎炒香 。
10、所有食材混合翻炒 ， 拨一边 ， 另一边加入高汤 。
11、翻拌 ， 直至高汤基本被吸收 ， 关火离火 。
12、换锅煮面（放油盐） ， 然后把菜放上去就可以了 。也可以拌着吃 。
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