年糕如何做粘糕团的做法 _生活百科

1、材料：熟猪油10克、粘米粉50克、糯米粉50克、牛奶100克、热油条1根、芝麻糖粉适量。
2、将粘米粉和糯米粉混合，加入牛奶和熟猪油搅成面糊。
3、冷水上锅蒸15分钟左右，视面团呈透明色即可出锅成年糕团坯。
【年糕如何做粘糕团的做法】4、凉至手温后带上一次性手套，将年糕团坯分成两份，稍加揉捏，在掌心中摊成饼状，铺上芝麻糖粉，包上油条，卷起捏拢即可。