1、食材：高粉240g ， 细砂糖30G ， 盐1/4小勺 ， 水110g ， 干酵母3g ， 黄油15g ， 蜜花豆适量 ， 玉米淀粉适量 。
2、所有材料除黄油外 ， 揉面至面团表面基本光滑后加入黄油 ， 继续揉至出现薄膜 。
【蜜花豆软面包怎么做 蜜花豆软面包】3、面团滚圆 ， 放入盆中 ， 盖上保鲜膜 ， 基础发酵 。
4、面团发酵至2.5倍大 ， 戳个洞 ， 有一点点回缩即可 。
5、面团分割4等份 ， 滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 。
6、面团擀成圆形 ， 反面（贴着台面的一面）沾上玉米淀粉 。
7、没有沾玉米粉的那面均匀铺上蜜红豆 。
8、再拿一块面团擀圆 ， 盖在红豆上 ， 两块面团捏紧收口 ， 成面饼状 。面饼正反两面都抹上玉米淀粉 。
9、放入模具中 ， 盖上保鲜膜进行二次发酵 。
10、面团发酵至模具7-8分满即可 。
11、在模具上盖上耐高温烤盘 ， 压上重物 。
12、烤箱预热190度 ， 中层 ， 上下火 ， 20分钟即可 ， 蜜花豆软面包就做好了 。
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