1、芹菜炒肉芹菜可以焯水，也可以选择不焯水，可以根据自己的习惯来选择 。炒芹菜的时候，焯水可以让芹菜的颜色更好，同时还更容易炒熟 。
2、芹菜炒肉的时候，需要将芹菜的叶子摘掉，之后将芹菜上的筋摘掉，这样炒出来的芹菜更爽口，吃起来也会塞牙，口感也不是很清脆 。
3、清洗芹菜的时候，可以用冷水清洗，如果用热水，有可能会影响口感，所以说，这一点一定要特别注意 。
4、买芹菜的时候，可以挑选颜色比较嫩绿的芹菜，这样的芹菜不仅吃起来新鲜，口感也很好 。
5、选择芹菜，还能够通过芹菜根的粗细来选择 。芹菜根太粗，这样的芹菜就比较老，不是很好吃，不建议购买 。
【芹菜炒肉芹菜要焯水吗 芹菜炒肉芹菜要焯水吗窍门】6、观察芹菜的叶子也可以看出芹菜是不是好的，如果芹菜的叶子变黄，颜色缺少光泽，说明这种芹菜不太好吃 。
7、另外，新鲜的芹菜的叶子是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子软，甚至会发黄、起锈斑，如果遇到这种芹菜，不建议购买 。
相关经验推荐
- 王十朋生平 王十朋主要有哪些成就
- 邯郸初次领取驾驶证在哪 廊坊初次申领驾驶证需要什么材料
- 中山粤居码申领居住证要多久 中山粤居码申领居住证要多久才能下来
- 外省人在廊坊换领驾照需要什么材料 外省人在廊坊换领驾照需要什么材料呀
- 中山粤居码申领要求
- 佛山录用招聘调动人员迁移需要什么材料？
- 台州体考标准 2023台州体育考试项目分值及要求
- 襄阳首套房补贴需要网签备案合合同原件吗？
- 男人要有“劲儿”，女人要有“味儿”！
- 襄阳人才购房补贴券兑换申请需要什么材料？